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MIGLIOR PREZZO GARANTITO

"Dalla nostra terra, direttamente alla tua tavola."

Azienda Agricola Fratelli Campanella nasce nel 2025 dalla passione per la terra e dalla volontà di proseguire la tradizione familiare, valorizzando gli uliveti ereditati dal nonno. L’azienda ha ampliato i propri terreni con uliveti confinanti, costituiti in gran parte da alberi secolari, alcuni dei quali piantati dalle generazioni precedenti.

Specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, utilizza varietà autoctone come Cerasuola, Biancolilla, Ogliarola e Nocellara, offrendo sia pregiate monocultivar che un eccellente blend equilibrato.

Oltre all’olio, l’azienda si distingue per la trasformazione artigianale dei propri prodotti agricoli, proponendo:

Patè di olive e olive lavorate
confetture naturali (fico, prugna, mela cotogna, carruba)
creme spalmabili (pistacchio, mandorla)
piante aromatiche coltivate, trasformate e confezionate

Tradizione, qualità e genuinità sono al centro di ogni produzione, con attenzione alla filiera corta e alla valorizzazione del territorio.

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La produzione del nostro olio extravergine di oliva segue un processo artigianale e controllato, dalla raccolta alla spremitura, fino al confezionamento finale col nostro marchio, garantendo alta qualità, tracciabilità e tipicità italiana

I Nostri Processi di LavorazioneRaccolta: Le olive vengono raccolte nel periodo di invaiatura (ottobre-dicembre), spesso manualmente o con metodi meccanici delicati per non danneggiare il frutto.

Spremitura (Molitura): La lavorazione avviene entro 24-48 ore dalla raccolta, per preservare le caratteristiche chimiche e organolettiche. Il processo è a freddo (temperatura inferiore a 27°C) mediante sistemi meccanici moderni (frangitori a ciclo continuo) o tradizionali, garantendo un prodotto ricco di polifenoli.

Defogliazione e Lavaggio: Le olive vengono pulite da foglie e residui prima di essere pesate e inviate al frantoio.

Gramolatura e Centrifugazione: La pasta d'olive viene rimescolata (gramolatura) e poi centrifugata per separare l'olio dall'acqua di vegetazione e dalla sansa.

Imbottigliamento e Marchio: L'olio ottenuto viene filtrato per renderlo limpido e brillante, oppure lasciato grezzo, e infine confezionato. Ogni bottiglia viene etichettata col nostro marchio, indicando lotto e campagna olearia per una completa tracciabilità.

Prodotti e Confezionamento
Offriamo diverse tipologie di confezionamento per soddisfare ogni esigenza, conservando l'olio lontano da luce e calore per preservarne la qualità.

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Proponiamo oliom100% Biologico: Coltivazione naturale, senza l'uso di pesticidi o concimi chimici.

Tradizione Familiare: Un impegno tramandato nel tempo, curando ogni fase dalla raccolta alla molitura.entici.